Crédits photo : L'équipe.fr
06h08 - Grâce à sa victoire contre Stan Wawrinka, mercredi en quarts de...
15h25 - Les inspecteurs du Guide Michelin "ont ete unanimes" pour me decerner ma troisieme etoile, s'est felicite mardi devant la presse le chef Christopher...
12h46 - ANALYSE - Un chef parisien, Kei Kobayahi, un chef des Alpilles, Glenn Viel, un chef de l’Atlantique, Christopher Coutanceau, décrochent trois étoiles. https://www.lefigaro.fr/gastronomie/le-palmares-terre-mer-ville-du-guide-michelin-2020-20200128?utm_term=Autofeed&utm_campaign=premium_fid_articles-fermes_2019_organique&utm_content=&utm_term=VWR19004&utm_medium=social&utm_source=TwitterEchobox=1580215519 …
10h55 - Découvrez ci-dessous la liste des restaurants distingués dans nos départements en 2020.
09h13 - Le Guide Michelin a dévoilé lundi 27 janvier sa sélection 2020, avec plusieurs nouveautés. Dans l’Ouest, cinq tables font leur apparition dans le classement.Se voulant « un accélérateur du changement », le guide rouge a également lancé pour la première fois une sélection « gastronomie durable »...
07h29 - Kei Kobayashi, premier chef japonais triplement étoilé en France https://l.leparisien.fr/0R6-K
07h21 - 5/5 Guide Michelin : trois nouveaux restaurants récompensés de trois étoiles en France https://www.francetvinfo.fr/culture/cuisine-et-gastronomie/guide-michelin/guide-michelin-trois-nouveaux-restaurants-recompenses-de-trois-etoiles-en-france_3802039.html … pic.twitter.com/tCmtlxmmpQ
06h35 - Couronné par le prix Médicis en 2003, cet auteur discret au style épuré avait juste eu le temps de voir à l'automne son dernier roman sélectionné par le jury du prix Goncourt. Grande tristesse. https://next.liberation.fr/livres/2020/01/28/mort-d-hubert-mingarelli-l-ecrivain-du-silence-et-des-hommes-entre-eux_1775610 …
05h25 - Michelin 2020: trois nouveaux restaurants récompensés par les trois étoiles en France https://www.bfmtv.com/culture/michelin-2020-trois-nouveaux-restaurants-recompenses-par-les-trois-etoiles-en-france-1848001.html … pic.twitter.com/diEbxcWUep
05h20 - Kei Kobayashi est devenu ce lundi le premier chef japonais triplement étoilé en France http://www.leparisien.fr/societe/kei-kobayashi-premier-chef-japonais-triplement-etoile-en-france-27-01-2020-8246007.php … pic.twitter.com/g1vdzKr6ZP
03h10 - Le premier ministre Boris Johnson a promis un « nouvel âge d’or » aux Britanniques. Mais tout reste à réinventer, des politiques intérieures aux relations du pays avec l’Europe et le reste du monde.
22h29 - Kei Kobayashi, premier chef japonais triplement étoilé en France https://l.leparisien.fr/0R6-a
21h41 - Esther Bejarano est l'une des dernières survivantes de l'orchestre des femmes d'Auschwitz. Elle témoigne.
21h41 - Esther Bejarano est l'une des dernières survivantes de l'orchestre des femmes d'Auschwitz. Elle témoigne.
21h24 - Blessé au genou gauche depuis début janvier, le défenseur de...
20h56 - Kei Kobayashi, un Japonais Trois étoiles
20h24 - Le guide Michelin accorde sa récompense suprême à trois nouveaux chefs installés en France https://www.lemonde.fr/m-le-mag/article/2020/01/27/le-guide-michelin-accorde-sa-recompense-supreme-a-trois-nouveaux-chefs-installes-en-france_6027434_4500055.html?utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1580156649 …
20h23 - Michelin 2020 : le Guide suprême distribue ses étoiles http://dlvr.it/RNsDKP pic.twitter.com/IhmghckxgH
20h20 - Le raout annuel du Guide rouge, ce lundi, a notamment récompensé les chefs Christopher Coutanceau, Kei Kobayashi ou encore Stéphanie Le Quellec.
19h54 - Guide Michelin: Kei Kobayashi est le premier chef japonais à recevoir trois étoiles en France pic.twitter.com/AAdGQ6cmV8
19h30 - Guide Michelin : trois nouveaux restaurants récompensés de trois étoiles en France https://www.francetvinfo.fr/culture/cuisine-et-gastronomie/guide-michelin/guide-michelin-trois-nouveaux-restaurants-recompenses-de-trois-etoiles-en-france_3802039.html … pic.twitter.com/FRsn4ZHHaP
19h15 - Guide Michelin 2020 : quatre anciens candidats de «Top chef» récompensés http://tvmag.lefigaro.fr/programme-tv/guide-michelin-2020-quatre-anciens-candidats-de-top-chef-recompenses_80b21c98-412c-11ea-a00e-63a173cbcf19/ …
18h58 - Apres l'Argentin Mauro Colagreco l'an dernier, le guide Michelin a cree la surprise lundi en donnant pour la premiere fois en France trois etoiles a...
18h54 - Le Guide rouge a présenté ses lauréats, lundi 27 janvier, lors d'une cérémonie au Pavillon Gabriel.
18h54 - Le Guide rouge a présenté ses lauréats, lundi 27 janvier, lors d'une cérémonie au Pavillon Gabriel.
18h39 - Le chef Kei Kobayashi est devenu lundi le premier Japonais à se voir décerner trois étoiles en France par le guide Michelin. Ce cuisinier adepte du minimalisme est à la tête du "Kei", un restaurant en plein centre de Paris.
18h37 - Michelin : le chef Kei Kobayashi, premier Japonais à recevoir trois étoiles en France http://bit.ly/310Eccx
18h23 - Parmi eux, le chef Kei Kobayashi, installé à Paris, premier Japonais à se voir décerner cette récompense suprême.
18h23 - Parmi eux, le chef Kei Kobayashi, installé à Paris, premier Japonais à se voir décerner cette récompense suprême.
18h19 - Le chef Kei Kobayashi, installe a Paris, est devenu lundi le premier Japonais a se voir decerner trois etoiles en France par le guide Michelin, qui a...
18h13 - Vidéo | Rap Business : Comment le rap est-il passé du statut de paria au top des ventes en moins de 30 ans ? Premier épisode : pourquoi l’année 1991 a changé la face du rap | par @MarcBettinelli https://www.lemonde.fr/musiques/video/2020/01/26/pourquoi-l-annee-1991-a-change-la-face-du-rap_6027237_1654986.html?utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1580124025 …
18h04 - Dans son guide 2020, dévoilé lundi, le Michelin a distingué 628 tables. Trois nouveaux chefs obtiennent trois étoiles : Glenn Viel en Provence, Christopher Coutanceau à La Rochelle ainsi que le japonais Kei Kobayashi.
18h01 - Paris - Le chef Kei Kobayashi, installé à Paris, est devenu lundi le premier Japonais à se voir décerner trois étoiles en France par le guide Michelin, qui a distingué trois nouveaux chefs avec la récompense suprême, dont Glenn Viel en Provence et Christopher Coutanceau à La Rochelle (ouest).
17h59 - Guide Michelin | « J’ai pas préparé de discours, c’est une grosse surprise » : Kei Kobayashi devient le premier chef japonais à recevoir trois étoiles en France https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2020/01/27/palmares-michelin-kei-kobayashi-premier-chef-japonais-a-recevoir-trois-etoiles-en-france_6027421_4497319.html?utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1580147940 …
17h55 - Le DFCO se déplacera sans son attaquant Julio Tavares, ni son gardien...
17h49 - Trois nouveaux restaurants ont été récompensés de trois étoiles dans le célèbre guide rouge.
17h49 - Le milieu Clément Grenier figure dans le groupe de Rennes qui se...
17h45 - Trois nouveaux restaurant trois étoiles au Guide Michelin 2020 http://bit.ly/2RwUt6f
17h40 - ALERTE INFO - Michelin 2020: trois nouveaux restaurants récompensés par les trois étoiles en France https://www.bfmtv.com/culture/michelin-2020-trois-nouveaux-restaurants-recompenses-par-les-trois-etoiles-en-france-1848001.html … pic.twitter.com/oHsHpekrNs
17h39 - Guide Michelin 2020: Christopher Coutanceau, Kei et L’Oustau de Baumanière à 3 étoiles https://www.lefigaro.fr/gastronomie/guide-michelin-2020-les-etoiles-devoiles-ce-lundi-20200127 … via @Le_Figaro
17h35 - Le guide Michelin 2020, dont le palmarès a été annoncé ce lundi 27 janvier, décerne trois macarons au Japonais Kei Kobayashi, pour son restaurant Kei installé près des Halles, à Paris. Une cuisine à la fois complexe et épurée, pour un chef au parcours singulier.
17h35 - Le Michelin 2020, dont le palmarès a été annoncé ce lundi 27 janvier, décerne trois macarons au Japonais Kei Kobayashi, pour son restaurant Kei installé près des Halles, à Paris. Une cuisine à la fois complexe et épurée, pour un chef au parcours singulier.
17h25 - michelin2020 : Kei Kobayashi trois étoiles ! Une première pour un Japonais et la preuve de l’excellence des chefs nippons dans la cuisine française via @20minutes pic.twitter.com/Na0yp66nIe
17h20 - Le cuisinier japonais installe a Paris devient le premier chef nippon a rejoindre le cercle tres ferme des triples etoiles en France.
17h18 - Angers recevra Rennes ce mardi en 8es de finale de la Coupe France...
17h17 - Coronavirus: "Il y a toujours trois cas confirmés, il n'y pas de nouveau cas en France", selon le directeur général de la Santé pic.twitter.com/3waLXt6LdA
17h10 - Dans la cour carrée des Invalides, sur des gradins ou des bancs d’église, ils semblent condamnés à ne plus devoir se quitter. « Sarkozy n’a pas d’estime pour Hollande et Hollande n’a pas d’estime pour Sarkozy. » Les intéressés ont du mal à le cacher. https://www.lemonde.fr/m-le-mag/article/2020/01/24/hollande-et-sarkozy-amis-de-ceremonie_6027040_4500055.html?utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1579884647 …
16h57 - Coronavirus à Bordeaux : deux autres « patients suspects » ont été pris en charge par le CHU depuis vendredi dernier. Les tests pratiqués sur ces deux patients se sont révélés négatifs. A ce jour, il n’y a pas de « patient suspect » pris en charge par les équipes médicales.
16h47 - Paris - Après l'Argentin Mauro Colagreco l'an dernier, le guide Michelin a crée la surprise lundi en donnant pour la première fois en France trois étoiles à un Japonais, Kei Kobayashi, lors d'une cérémonie qui a également distingué Christopher Coutanceau à La Rochelle et le chef Glenn Viel en Provence.
16h33 - Emile Jung, l’ancien chef triplement étoilé, est mort ce lundi, jour de l'annonce du palmarès 2020 du guide Michelin > http://www.leparisien.fr/societe/strasbourg-emile-jung-l-ancien-chef-triplement-etoile-est-mort-27-01-2020-8245665.php … pic.twitter.com/SXS5mfRD8p
16h18 - "Quand, en mars 1977, Laurent Cathala est devenu maire, Emmanuel Macron, le futur président de la République, n’était pas encore né." Municipales à Créteil : Laurent Cathala, le maire en piste pour un 8e mandat http://www.leparisien.fr/elections/municipales/municipales-a-creteil-laurent-cathala-le-maire-en-piste-pour-un-8e-mandat-27-01-2020-8245080.php?utm_campaign=twitter_partage&utm_medium=social … via @le_Parisien
16h02 - Le chômage en France a fortement baissé en 2019 https://www.lci.fr/emploi/le-chomage-en-france-a-fortement-baisse-en-2019-2143856.html?utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1580131776 … pic.twitter.com/CzY7qtbAyc
15h39 - Méditerranée : près de 500 migrants secourus attendent d’être accueillis dans un port sûr https://l.leparisien.fr/foq-d
15h23 - L’Office français de la biodiversité (OFB) doit publier lundi un bilan estival de la présence de l’animal. La tendance est à l’augmentation des meutes.
14h46 - La baisse du chômage se confirme Selon Pôle Emploi, le nombre de demandeurs d'emploi en catégorie A a baissé de 1,7% fin 2019 pic.twitter.com/BU7cGX58ez
14h12 - Alex Runarsson gardera le but de Dijon lors du 8e de finale de la...
13h50 - Rétrogradation du restaurant Paul Bocuse : le patron du guide Michelin "comprend l'émotion" mais "les étoiles sont annuelles" et "attribuées en toute équité" https://www.francetvinfo.fr/culture/cuisine-et-gastronomie/guide-michelin/retrogradation-du-restaurant-paul-bocuse-le-patron-du-guide-michelin-comprend-l-emotion-mais-les-etoiles-sont-annuelles-et-attribuees-en-toute-equite_3801653.html … pic.twitter.com/ajHyPPhMqf
13h46 - La décision du guide rouge d'enlever une étoile au restaurant Paul Bocuse avait provoqué un séisme dans le monde de la gastronomie.
13h46 - La décision du guide rouge d'enlever une étoile au restaurant Paul Bocuse avait provoqué un séisme dans le monde de la gastronomie.
13h06 - La légendaire mais controversée Margaret Court a reçu un court...
12h53 - « Nous ne savons pas quand et où nous pourrons débarquer en sécurité » : près de 500 migrants secourus attendent en Méditerranée. https://www.lemonde.fr/international/article/2020/01/27/nous-ne-savons-pas-quand-et-ou-nous-pourrons-debarquer-en-securite-pres-de-500-migrants-secourus-attendent-en-mediterranee_6027391_3210.html?utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1580127831 …
12h35 - Début des quarts de finale mardi avec quatre affiches au programme....
12h00 - Passé à deux points d'être mené deux manches à une, lundi soir, sur...
11h56 - Les rescapés secourus par deux navires humanitaires au large des côtes libyennes sont dans l’attente d’un port sûr, à Malte ou en Italie, où ils pourraient finalement débarquer.
11h54 - La star des Lakers LeBron James, enlacé par une personne, puis...
11h26 - 75 ans d' Auschwitz Emmanuel Macron au Mémorial de Shoah : "Le pire est toujours possible, le pire rôde chaque jour (...) Cet antisémitisme qui revient, c'est le problème de la République (...) Alors nous ne céderons rien" AudreyAndCo @audrey_crespo pic.twitter.com/ikwpCKvP6u
11h12 - Le nombre de demandeurs d’emploi sans aucune activité (catégorie A) a de nouveau diminué, sur l’ensemble du territoire, pour atteindre 3,553 millions de personnes.
11h11 - Le président du Racing s'est opposé, dans les DNA, à un départ de son...
10h52 - Anastasia Pavlyuchenkova est sortie gagnante d'un match marathon,...
10h22 - 75 ans d' Auschwitz : comment est-ce que vos parents vous ont inculqué ce devoir de mémoire ? "On m'a éduqué dans l'esprit de tolérance" @arnoklarsfeld témoigne dans AudreyAndCo @audrey_crespo pic.twitter.com/5oV9T3SURy
09h18 - Coronavirus : pourquoi il n'y a aucune obligation de contrôle dans les aéroports ? "C'est un peu étonnant que ce contrôle ne soit pas systématique" Les explications du Dr @gkierzek dans AudreyAndCo @audrey_crespo pic.twitter.com/bRUGUn7zEP
08h49 - En 1943, Helena Troszczynska a aidé ses parents à recueillir deux cousins qui avaient fui le ghetto de Varsovie. Reconnue comme "juste parmi les nations", elle raconte que sa famille était consciente des risques encourus. Les juifs polonais "avaient peur des Allemands, mais ils avaient surtout peur de leurs voisins polonais", rappelle une historienne du musée Polin, à Varsovie.
08h37 - @vpecresse sur l'automatisation de la ligne 13 du metro : "Un tel travail, c'est 10 ans et 700 millions d'euros de budget. Mais nous le ferons parce que cette ligne en a besoin" @EliMartichoux LaMatinaleLCI pic.twitter.com/ADWZZnsxgl
02h33 - A Angers, des journées d’étude où « textile » a rimé avec « jardin » https://www.lemonde.fr/cotecourscotesjardins/article/2020/01/26/a-angers-des-journees-d-etude-ou-textiles-a-rime-avec-jardins_6027297_5004225.html?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1580092149 …
20h27 - Suivez le direct de l'événement...
19h13 - Vainqueur en finale de la Tunisie, tenante du titre et organisatrice,...
18h44 - En contrepoint d’une exposition qui se tient au château d’Angers jusqu’au 15 mars, l’Association française pour l’étude des textiles a exploré les « jardins d’Eden »
18h00 - Cinq jours après son élimination en demi-finale de coupe de la ligue, le LOSC reçoit le Paris-Saint-Germain, en clôture de la 21e journée du championnat de France.
17h52 - @Acarrouer, sur la retraite : "Les négociations RATP/SNCF sont-elles toujours en cours ?". @Djebbari_JB : "Le gros des négociations ont été faites". EnTouteFranchise avec @Acarrouer sur @LCI canal . Direct https://bit.ly/37wmwZ4 . pic.twitter.com/IVJD6K88DE
17h26 - À domicile, les Sétois ont facilement disposé (3 sets à 0) de la...
17h23 - Le pilote belge a dû s'employer pour repousser les ambitions de...
17h17 - L'Espagne, tenante du titre, a remporté l'Euro en dominant la Croatie...
17h03 - À l'arrivée à l'aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle, des premiers vols en provenance de Chine, épicentre d'une nouvelle épidémie de coronavirus, le dispositif médicalisé pour prévenir la propagation du virus était en place dimanche. Notre reporter, James André, s'est rendu sur place et décrit le dispositif.
17h02 - Pour célébrer les 75 ans de la libération du camp d'Auschwitz-Birkenau, des cérémonies sont organisées partout dans le monde, comme au Site mémorial du Camp des Milles. Une ancienne rescapée marseillaise témoigne de son passage dans le camp de la mort.
17h02 - Pour célébrer les 75 ans de la libération du camp d'Auschwitz-Birkenau, des cérémonies sont organisées partout dans le monde, comme au Site mémorial du Camp des Milles. Une ancienne rescapée marseillaise témoigne de son passage dans le camp de la mort.
16h54 - Jordan Levasseur (Natura4Ever-Roubaix) a remporté la 15e édition de...
16h17 - Bleu, blue, blues... Michou nous a quittés. Sa vie en images => https://www.20minutes.fr/people/diaporama-14145-bleu-blue-blues-michou-quittes …
15h31 - Avant la finale de l'Euro, la Fédération européenne a désigné...
15h05 - "Michou c'est une légende, c'est le monde de la nuit", témoigne Line Renaud https://www.francetvinfo.fr/culture/michou-c-est-une-legende-c-est-le-monde-de-la-nuit-temoigne-line-renaud_3800615.html … pic.twitter.com/rZYW9lmlfq
14h53 - Satisfait de sa qualification pour les quarts de finale de l'Open...
14h39 - Michou est décédé ce dimanche à l'âge de 88 ans. En 2018, il nous parlait de son cabaret mais aussi de son "dernier voyage" "Lorsque j'aurai tiré ma révérence, je souhaite que mon cabaret ferme définitivement ses portes" > http://www.leparisien.fr/culture-loisirs/michou-figure-des-cabarets-parisiens-est-mort-a-l-age-de-88-ans-26-01-2020-8244723.php … pic.twitter.com/01kJqagfPi
14h39 - AUDIO franceinfo seniors Le succès des histoires sur la vie des seniors dans les mangas à écouter ici https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/france-info-seniors/franceinfo-seniors-les-mangas-s-inspirent-de-la-vie-des-personnes-agees_3781213.html … pic.twitter.com/aihjFvReK5
14h03 - RIP Michou... Juin dernier avec @BlinK_Paul on était passés au cabaret souhaiter l’anniversaire de Michou. Ils nous disaient: « Montmartre a changé, comme moi, et j’y resterai pour toujours» Paris Michou 18e https://www.20minutes.fr/paris/2545111-20190624-paris-montmartre-change-comme-resterai-toujours … pic.twitter.com/i6nbf04zJ9
12h15 - "Moi, je viens et ça me fait ni chaud ni froid. Moi, mes sentiments, ils sont restés là. J'en ai plus." Retour à Birkenau avec Ginette Kolinka, déportée no 78599, et des lycéens normands. Auschwitz75 @LCI @TF1LeJT @AuschwitzMuseum http://www.lci.fr/amp/population/video-camp-d-extermination-d-auschwitz-birkenau-le-temoignage-de-ginette-kolinka-95-ans-2143750.html …
12h01 - "Ils nous ont juste donné un formulaire, c’est tout" : à Roissy, les passagers arrivant de Chine étonnés du dispositif sanitaire https://www.lci.fr/sante/coronavirus-ils-nous-ont-juste-donne-un-formulaire-c-est-tout-a-roissy-charls-de-gaulle-les-passagers-venant-de-chine-etonnes-du-dispositif-sanitaire-de-aeroport-2143772.html?utm_medium=Social&utm_source=TwitterEchobox=1580039624 … virus coronavirus VirusChinois pic.twitter.com/6iawasILBR
09h42 - Le 27 janvier 1945, le camp d'Auschwitz (Pologne) était libéré. Quelques dizaines de rescapés français sont encore là pour raconter. C’est le cas de Robert Wajcman, 89 ans. Son témoignage et ceux d’autres anciens déportés sont regroupés dans un livre, "Les Derniers", paru chez Alisio, écrit par Sophie Nahum.
09h42 - Le 27 janvier 1945, le camp d'Auschwitz (Pologne) était libéré. Quelques dizaines de rescapés français sont encore là pour raconter. C’est le cas de Robert Wajcman, 89 ans. Son témoignage et ceux d’autres anciens déportés sont regroupés dans un livre, "Les Derniers", paru chez Alisio, écrit par Sophie Nahum.
08h18 - "On n'a pas eu de controle, je suis peut-etre porteur du virus", ironise un expatrie francais. A l'arrivee a Roissy des premiers vols en provenance...
08h03 - "On perdait notre nom et on devenait un numéro": 75 ans après Auschwitz, un des derniers rescapés témoigne https://francetvinfo.fr/monde/europe/auschwitz/on-perdait-notre-nom-et-on-devenait-un-numero-75-ans-apres-auschwitz-un-des-derniers-rescapes-temoigne_3800349.html … pic.twitter.com/ZvQPTceKFU
08h02 - 75 ans, après la libération du camp d’extermination d’Auschwitz en Pologne, le 27 janvier 1945, quelques dizaines de rescapés français sont encore là pour raconter. C’est le cas de Robert Wajcman, 89 ans. Son témoignage et ceux d’autres anciens déportés sont regroupés dans un livre, "Les Derniers", paru chez Alisio, écrit par Sophie Nahum.
08h02 - 75 ans, après la libération du camp d’extermination d’Auschwitz en Pologne, le 27 janvier 1945, quelques dizaines de rescapés français sont encore là pour raconter. C’est le cas de Robert Wajcman, 89 ans. Son témoignage et ceux d’autres anciens déportés sont regroupés dans un livre, "Les Derniers", paru chez Alisio, écrit par Sophie Nahum.
08h00 - REPORTAGE. Une interface branchee a notre cerveau pourrait reguler et augmenter notre attention. Si elle est bien employee...
07h25 - Assis devant un feu de camp, Lipan balaie du regard son bidonville jonche de detritus. "Des humains ne peuvent pas vivre dans cette merde, cette...
06h05 - Auteur de "Renaissance écologique", un ouvrage où il imagine une ville et une campagne zéro carbone, Julien Dossier fait partie des intervenants du sommet Change Now, qui se tient à Paris du 30 janvier au 1er février, dont franceinfo est partenaire.
06h05 - Auteur de "Renaissance écologique", un ouvrage où il imagine une ville et une campagne zéro carbone, Julien Dossier fait partie des intervenants du sommet Change Now, qui se tient à Paris du 30 janvier au 1er février, dont franceinfo est partenaire.
19h26 - L'annonce était redoutée et vient de tomber, deux ans après la disparition de Paul Bocuse : son restaurant mythique de Collonges-au-Mont-d'Or perd sa troisième étoile. De quoi susciter l'indignation de chefs et de critiques gastronomiques.
19h26 - L'annonce était redoutée et vient de tomber, deux ans après la disparition de Paul Bocuse : son restaurant mythique de Collonges-au-Mont-d'Or perd sa troisième étoile. De quoi susciter l'indignation de chefs et de critiques gastronomiques.